L’huile d’olive extra vierge Gaia Oliva Premium Memecik – Récolte précoce est produite à partir d’olives Memecik cultivées dans un domaine unique de 80 000 oliviers à Salihli, dans la province de Manisa. Récoltées fin octobre durant la saison 2025–2026, alors qu’elles sont encore vertes et fraîches, les olives sont transformées dans les 2 à 4 heures grâce à un pressage à froid et à la technologie MoriTem afin de préserver leur arôme naturel et leur haute valeur nutritionnelle.
Reposée toute la nuit puis soigneusement mise en bouteille dans des bouteilles en verre foncé afin de limiter l’exposition à la lumière et à l’air, cette huile d’olive vert émeraude offre un arôme intense et une finale légèrement poivrée, capturant l’essence de l’Égée à chaque goutte.
Variété d’olive : Memecik
Intensité : Élevée
Acidité (acide oléique) : 0,19 %
Teneur en polyphénols : 495 mg/kg
Notes de dégustation : roquette, cresson, amande amère, amande fraîche, noix fraîche, poivre noir, poivre rouge
Accords recommandés : artichauts à l’huile d’olive, salade de pourpier, crevettes grillées, courgettes au yaourt, houmous, filet de bœuf, poulet rôti
Afin de préserver la fraîcheur et la saveur, conserver l’huile d’olive dans des bouteilles en verre foncé, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil.