Novavera Sızma Zeytinyağı Yamalak Sarısı Erken Hasat 500 ml

Novavera Yamalak Sarısı Erken Hasat Sızma Zeytinyağı, Aydın bölgesine özgü nadir bir yerel zeytin çeşidi olan Yamalak Sarısı zeytinlerinden üretilir. Zeytinler, dal titreştiricilerle zarar görmeden özenle toplanır, böylece meyvenin kalitesi korunur.

Hasat sonrası zeytinler, tazeliklerini korumak için soğuk zincirle Ayvalık tesislerine taşınır. Tesislerimiz BRC ve ISO 22000 sertifikalıdır. Zeytinler burada soğuk pres yöntemiyle işlenir, aromatik ve besin değerleri maksimum düzeyde korunur.

Bu sızma zeytinyağının maksimum serbest asitlik oranı %0,3 olup, özenle seçilmiş zeytinlerden elde edilen yüksek kaliteli bir yağ olduğunu gösterir.

Soğuk Pres ve Kalite

Novavera’da zeytinden yağa tüm süreç boyunca altı farklı noktada sıcaklık kontrolü yapılır. Zeytin hamuru 22 °C’nin altında tutulur, gerçek bir soğuk pres işlemi sağlanır.

Bu yöntem, zeytindeki doğal fenolik bileşenlerin maksimum korunmasını sağlar. Fenolik bileşenler, zeytinyağının antioksidan özelliklerinden ve besin değerlerinden sorumludur.

Tadım Deneyimi

Kaliteli bir zeytinyağı, tazelik ve doğallık hissi vermeli ve keyifli bir tadım deneyimi sunmalıdır.

Zeytinyağını hafifçe tadarken ve koklarken, boğaz ve damakta hafif bir acımsı baharatlılık hissedebilirsiniz. Bu acılık ve aromatik bitkisel tatlar, zengin doğal polifenoller göstergesidir.

Aromatik Profil

Yamalak Sarısı Erken Hasat Sızma Zeytinyağı karakteristik aromalara sahiptir:

• Taze elma
• Deveci armudu
• Yeşil çay
• Taze ot

Saklama Koşulları

Tüm Novavera ürünleri, 18–20 °C arası iklim kontrollü depolarda muhafaza edilir. Zeytinyağınızı serin, kuru ve ışık görmeyen bir yerde saklayınız.