Novavera Sızma Zeytinyağı Ayvalık Erken Hasat 500 ml

Novavera Ayvalık Erken Hasat Sızma Zeytinyağı, Ayvalık bölgesinde yetiştirilen ve Ekim ayı başında özenle toplanan yeşil zeytinlerden üretilir. Zeytinler toprağa değmeden toplanır ve Novavera Ayvalık tesislerinde soğuk pres yöntemiyle işlenir. Bu zeytinyağı, Ayvalık Coğrafi İşaretine sahiptir.

2025-2026 hasadı için ürünün maksimum serbest asitlik oranı %0,4 olup, düşük asitlik, zeytinlerin sağlıklı olduğunu ve üretim özenini gösterir.

Soğuk Pres ve Kalite

Novavera’da zeytinden yağa tüm süreç boyunca altı farklı noktada sıcaklık kontrolü yapılır. Zeytin hamuru 22 °C’nin altında tutulur, bu sayede erken hasat ve soğuk pres prensipleri tam olarak uygulanır. Böylece zeytindeki doğal fenolik bileşenler maksimum seviyede zeytinyağına aktarılır.

Tüm Novavera ürünleri, 18–20 °C arası iklim kontrollü depolarda muhafaza edilir. Zeytinyağlarımızın kimyasal ve duyusal analizleri, uluslararası akreditasyona sahip laboratuvarlarda yapılmaktadır. Detaylı belgeler ve sertifikalara şu adresten ulaşabilirsiniz:

https://www.novavera.com.tr/belge-ve-sertifikalar

Novavera tesisleri ayrıca BRC, EU Bio (organik), ISO 22000, ISO 14000, ISO 9000 ve Helal sertifikalarına sahiptir.

Kullanım Önerisi

Salatalar, mezeler ve Akdeniz mutfağı yemekleri için idealdir. Taze, aromatik ve antioksidan açısından zengin bir premium zeytinyağı deneyimi sunar.