Novavera Sızma Zeytinyağı Ayvalık Erken Hasat 2 L 

Novavera Ayvalık Erken Hasat Sızma Zeytinyağı, Türkiye’nin en ünlü zeytin bölgelerinden biri olan Ayvalık’taki zeytinliklerimizden özenle yetiştirilen zeytinlerden üretilir.

Zeytinler, dal titreşim cihazları ile zarar görmeden toplanır ve sadece birkaç dakika içinde BRC ve ISO 22000 sertifikalı Novavera Ayvalık tesislerine ulaştırılır. Burada soğuk pres yöntemiyle işlenerek, üstün kaliteli zeytinyağı elde edilir. Ürünün maksimum serbest asitliği %0,4 olup, kullanılan zeytinlerin kalitesini ve üretim özenini gösterir.

Soğuk Pres ve Kalite

Novavera’da zeytinden yağa tüm süreç boyunca altı farklı noktada sıcaklık kontrolü yapılır. Zeytin hamuru 22 °C’nin altında tutulur, gerçek bir soğuk pres işlemi sağlanır.

Bu yöntem, zeytinde doğal olarak bulunan fenolik bileşenlerin maksimum korunmasını sağlar. Bu bileşenler, zeytinyağının antioksidan özelliklerinden ve besin değerlerinden sorumludur.

Tadım Deneyimi

Kaliteli bir zeytinyağı, tazelik ve doğallık hissi vermeli ve keyifli bir deneyim sunmalıdır. Hafifçe tadarken boğaz ve damakta hissedilen hafif acılık ve baharatlılık, zengin doğal antioksidanlar (polifenoller) göstergesidir.

Aromatik Profil

Ayvalık Erken Hasat Sızma Zeytinyağı karakteristik aromalara sahiptir:

• Taze domates
• Domates yaprağı
• Taze otlar
• Yeşil otlar

Saklama Koşulları

Tüm Novavera ürünleri, 18–20 °C arasında iklim kontrollü depolarda saklanır. Zeytinyağınızı da serin, kuru ve ışık görmeyen bir yerde muhafaza ediniz. Metal kutuyu delmeyin; tazeliğini korumak için kapağını açmadan saklayın.