Energy and Nutrition Facts | Per 100 g |
Energy | 3770 kJ / 883 kcal |
Monounsaturated fatty acids | 74 g |
Polyunsaturated fatty acids | 10.5 g |
Saturated fatty acids | 15.5 g |
Carbonhydrates | 0 g |
Cholesterol | 0 g |
Protein | 0 g |
Sugar | 0 g |
Fiber | 0 g |
Salt | 0 g |
Çanakkale Geyikli Üvecik köyündeki zeytinliklerimizden elde edilen erken hasat soğuk sıkım sızma zeytinyağı, Eylül–Ekim aylarında henüz tam olgunlaşmamış zeytinlerin bekletilmeden sıkılmasıyla üretilir.
Bu özel üretim yöntemi sayesinde zeytinyağımız %0,6 ve altı asit oranına sahiptir ve yüksek miktarda polifenol içerir. Erken hasat sayesinde klorofil ve fenolik bileşikler açısından zengin olan yağımız, güçlü antioksidan özellikler sunar.