Novavera Extra Natives Olivenöl Trilye Frühernte – Kaltgepresst 500 ml

Das Novavera Extra Natives Olivenöl Trilye Frühernte wird aus sorgfältig handgeernteten Trilye-Oliven (Gemlik) hergestellt, die in unseren Olivenhainen in 600 m Höhe in Manisa Salihli wachsen. Die Oliven werden unbeschädigt geerntet und kalt gepresst, um alle aromatischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu bewahren.

Oliven aus Hochlagen entwickeln natürlicherweise einen höheren Polyphenolgehalt, der für seine antioxidativen Eigenschaften geschätzt wird. So behält das Novavera Trilye Öl die typischen Merkmale der Trilye-Sorte bei und gewinnt zusätzlich ein einzigartiges aromatisches Profil durch das Terroir.

Das Novavera Trilye Öl wurde international ausgezeichnet, unter anderem mit Titeln wie „Best in Country“ und „Best in Competition“, und überzeugt durch ein ausgewogenes Fruchtaroma, harmonische Bitterkeit und angenehme Schärfe.

Für die Ernte 2024–2025 beträgt der maximale freie Säuregehalt 0,3 %, was die hohe Qualität des Öls unterstreicht.

Aromaprofil

Die charakteristischen Aromen des Trilye Frühernte Öls erinnern an:

• Frisches Gras
• Artischocke
• Tomatenblatt
• Schwarzer Pfeffer
• Rucola
• Frische grüne Kräuter

Verwendung

Ideal für:

• Frühstück
• Salate
• Kalte Gerichte
• Warme Gerichte
• Mediterrane Küche

Für vollen Genuss sollte das Öl nach der Zubereitung, wenn das Gericht leicht abgekühlt ist, hinzugefügt werden.

Kaltpressung

Dank speziell entwickelter Maschinen wird die Temperatur während des gesamten Prozesses an sechs Punkten überwacht. Die Olivenpaste bleibt unter 22 °C, wodurch eine echte Kaltpressung gewährleistet ist. Dieses Verfahren bewahrt die natürlichen Inhaltsstoffe und Polyphenole optimal.

Qualitätskontrolle & Zertifikate
Die chemischen und sensorischen Analysen erfolgen in international akkreditierten Laboren. Details zu den Analysen:
https://www.novavera.com.tr/belge-ve-sertifikalar

Die Novavera Anlagen sind zertifiziert nach:

• BRC
• EU Bio (Biologisch)
• ISO 22000
• ISO 14000
• ISO 9000
• Halal

Alle Produkte werden in klimatisierten Lagern bei 18–20 °C aufbewahrt, um Frische und Qualität zu erhalten.

Lagerung
Kühl, lichtgeschützt und trocken lagern.

Bouchon à bille öffnen:

1. Verschluss abschrauben
2. Flasche umdrehen
3. Leicht mehrmals schütteln
4. Boden sanft antippen – das Öl fließt anschließend problemlos