Novavera Extra Natives Olivenöl Ayvalık Frühernte – 2 Liter

Das Novavera Extra Natives Olivenöl Ayvalık Frühernte wird aus Oliven hergestellt, die in unseren Olivenhainen in der renommierten Region Ayvalık in der Türkei kultiviert werden.

Die Oliven werden schonend mit Astvibratoren geerntet, unversehrt transportiert und innerhalb weniger Minuten in die BRC- und ISO 22000-zertifizierten Novavera Ayvalık Anlagen gebracht. Dort erfolgt die Verarbeitung durch Kaltpressung, wodurch ein hochwertiges natives Olivenöl entsteht.

Die maximale freie Säure dieses Öls beträgt 0,4 %, ein Beleg für die Qualität der Oliven und die sorgfältige Verarbeitung.

Kaltpressung & Qualität

Bei Novavera wird die Temperatur während des gesamten Prozesses an sechs verschiedenen Punkten überwacht. Die Olivenpaste bleibt unter 22 °C, was eine echte Kaltpressung garantiert.
Diese Methode bewahrt die natürlichen Polyphenole in den Früchten, die für antioxidative Eigenschaften und ernährungsphysiologische Vorteile des Olivenöls verantwortlich sind.

Geschmackserlebnis

Ein hochwertiges Olivenöl vermittelt Frische und Natürlichkeit. Beim Probieren und leichtem Riechen spüren Sie ein leichtes Schärfegefühl im Hals und Gaumen. Die krautigen Aromen, leichte Bitterkeit und milde Schärfe stammen von den Polyphenolen – ein Hinweis auf ein antioxidantienreiches Öl.

Aromaprofil

Das Ayvalık Frühernte-Olivenöl besticht durch charakteristische Noten von:

• Frischer Tomate
• Tomatenblatt
• Frischen Kräutern
• Grünen Kräutern

Lagerung

Alle Novavera Produkte werden in klimatisierten Lagern bei maximal 18–20 °C aufbewahrt, um Frische und Qualität zu erhalten.
Bewahren Sie Ihr Olivenöl kühl, lichtgeschützt und trocken auf. Zur optimalen Haltbarkeit die Metalldose nicht öffnen, bis das Öl verwendet wird.